高地 (Highland)
高地區涵蓋範圍廣大，高低起伏的地形加上南北緯度的氣候差異，造成區內的蒸餾廠零星分布在海邊至山腰之間，也因此讓高地威士忌的酒廠各有特色、百家爭鳴，人們將高地威士忌分隔成東西南北與島嶼等五大產區。
大致而言，高地威士忌典型的特質包括少許煙燻味、泥煤味與辛香料氣息，擁有大量的果香、花香與蜜甜香。五大產區中，最值得一提的是口感豐富多元，酒體適中，麥芽香氣優雅，尾韻甘甜不膩的北高地。
