龍舌蘭 (Tequila)

龍舌蘭酒，又稱為特基拉。原料是墨西哥特有植物，長得像蘆薈的多肉植物：「龍舌蘭草」的心(植物的鱗莖)製造而成蒸餾酒！龍舌蘭草又被當地原住名視為神給予人們的恩賜。其煙燻味是龍舌蘭酒的特色！龍舌蘭基本有五大分類，分別是

Blanco(Silver)

指白色或銀色的龍舌蘭酒，未陳釀或陳釀不超過一個月的酒，由於沒有經過像木桶的陳釀，酒體顏色多為透明色。

Joven abocado

指年輕順口的龍舌蘭酒，與Blanco的差別是加入焦糖或少許陳釀龍舌蘭酒稱之為Joven abocado，顏色呈現金黃色。

Reposado

指休息過的龍舌蘭酒，此等級的酒約放兩個月至一年的時間陳釀，顏色呈現淡金色，為市面上最常見的龍舌蘭種。