美國葡萄酒

美國以出產濃郁且充滿果香的紅、白酒聞名，身為新世界代表的美國或許葡萄酒的歷史不如歐州舊世界，但是近幾年來美國葡萄酒產業所爆發出來的潛力，讓擁有悠長歷史的歐州不得不對其刮目相看，美國現今為全世界第四大葡萄酒生產國，年產量僅落後於義大利、西班牙與法國，全國 50 個州都有種植葡萄，風格和歐洲傳統釀造產區截然不同，紅酒更澎湃，白酒有更多的橡木桶和奶油風味，而兩者的果香都更加奔放，美國葡萄酒的優點是可以隨時享用，也可繼續陳年，而且相對容易入口，更易讓人接受。 

等級劃分

美國的葡萄酒制度與歐洲國家有著顯著的不同，採用的是分區而非分級的方式進行管理。這種分區制度被稱為美國葡萄栽培區（American Viticultural Areas, AVA），主要根據地理和氣候特徵來劃分產區，而不涉及葡萄品種、種植或釀造方法的限制。

自1983年起，美國建立了AVA制度，目前全國共有248個AVA產區。這些產區的設立是為了保護和規範葡萄酒生產，確保每個地區的葡萄酒具有獨特的風味和品質。

相比之下，法國等歐洲國家則擁有複雜的分級制度，對葡萄的原產地、品種、種植方式和釀造方法等方面進行嚴格的控制。

總體來說，美國葡萄酒分級制度的主要特點是：

1. 無分級制：沒有像歐洲國家那樣的正式等級劃分。
2. 分區制（AVA制度）：根據地理和氣候特徵劃分葡萄酒產區。
3. 靈活性：不限制葡萄品種、種植方式或釀造方法。

這使得美國的葡萄酒產業以其獨特的分區制度，擁有更大的創新空間和多樣性。

產區介紹