汀斯頓 (Deanston)

仕高利達調和威士忌的核心基酒，蘇格蘭最環保的威士忌酒廠。

雖然汀士頓酒廠於1960年代成立，但其外觀保留了古樸風格，與現代設計迥異。這座酒廠前身為1785年建立的紡織工廠，因此缺少常見的寶塔式屋頂。

當時，工廠內設有員工宿舍、學校和商店，甚至發行自己的貨幣供員工使用。工廠利用流經廠區的泰斯河建造了當時全歐洲最大的水車進行水力發電，除供應廠區用電外，還能將多餘電力分享給周圍社區。這座水車後來被改裝為發電機，仍然秉持自足共享的傳統，成為一個自給自足的小王國，同時具備綠能環保的功能。

1965年，Brodie Hepburn公司買下了這座紡織工廠，並改建為威士忌酒廠。1972年，Invergordon Distillers公司接管，1982年因經濟不景氣關閉。1990年，邦史都華公司買下汀士頓並恢復生產。2013年，南非帝仕德酒業集團（Distell Group）併購邦史都華，將汀士頓納入旗下。

儘管汀士頓的歷史並不長，但其設備和製程仍保留傳統作風。酒廠的糖化槽頂部開放，採用長達100小時的長時間發酵和慢速蒸餾，搭配略向上的林恩臂，創造出乾淨細緻、帶有麥芽、堅果及蜂蜜味的威士忌。

汀士頓的酒窖原為棉花倉庫，擁有挑高的拱型屋頂及厚磚牆，提供恆溫恆濕的熟成環境。

汀士頓亦是少數推出全程有機威士忌的酒廠，採用100%蘇格蘭有機大麥，與當地農夫簽約契作，減少長途運輸的碳排放。製酒前，糖化槽、發酵槽、蒸餾器、儲酒槽、橡木桶及相關管線設備全部需重新清洗整理，才能通過有機威士忌的認證。