歐本 (Oban)

 


 

融合高地威士忌的穩重與島嶼威士忌的煙燻鹹味,展現典雅風範的單一麥芽威士忌。

Oban 在蓋爾語中解作「小海灣」。歐班是蘇格蘭西高地少數位於城鎮中心的酒廠,以其高竇上的紅色煙囪聞名。

儘管歐班位於偏遠之地,但卻是西高地重要的港口和交通樞紐,繁榮的商業活動使其成為必經之地。

歐班酒廠由當地望族約翰和休·史蒂文森兄弟於1793年創立,最初是一座啤酒廠,直到1866年才轉型為威士忌蒸餾廠。史蒂文森家族經營歐班直至1866年,隨後易主多次,最終於1925年被DCL公司收購。酒廠建築於1883年重新建造。

歐班僅有一對蒸餾器,年產量僅為87萬公升,是帝亞吉歐旗下產量第二小的酒廠,擁有4座木製發酵槽和長達110小時的發酵時間,這些特點塑造了歐班單一麥芽威士忌的獨特風格。兩座小型蒸餾器使用蟲桶進行冷凝,高溫的冷卻水有效地避免了硫磺味的產生,並促進了酒精與銅的良好對話,確保酒心的純淨。

歐班威士忌味道清新堅實,帶有水果和柑橘的風味,並伴隨著微妙的煙燻味道。口感柔和順滑,尾韻帶有些許胡椒辛辣和海水鹹味。儘管調和威士忌盛行,歐班堅持以單一麥芽威士忌的方式銷售,並且表現不俗。自1988年起,歐班14年入選帝亞吉歐的「經典麥芽威士忌系列」,至今仍是西高地麥芽威士忌的代表之一。

 

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