第一號作品2017年9月装瓶，以200升的波本桶陳年，在最後7個月使用瑞典紅橡木熟成，此種橡木的丹寧含量較高，為酒款帶來更多的甜味和辛香口感，刻意不讓酒體入桶太深，才能最得當的呈現木桶帶給酒體的風韻，柑橘皮起始帶出木質香氣，相當多辛香料的影響，丁香與些許熱帶水果，類似鳳梨或是芒果的氣息，隱藏於後的是淡淡的蛋糕甜味，最後回到莓果香氣，隱約透出農場味。加入些許水滴後帶出森林般的辛香料風味，宛如步入北歐森林童話般的美景！相當淡雅而有些許橡木刺激的單寧感，入口溫和，舌尖跳動的刺激讓你有許多橡木聯想！不斷由喉間湧出的甜味讓你相當想再多喝一杯！這是相當適合純飲的餐後酒！

產地：瑞典
種類：Whisky
酒精濃度：50.8%
容量：500ml
酒廠：HIGH COAST DISTILLERY