台灣首款獨家開發的辣梅酒 以最具台灣本土特色的新鮮朝天椒，經特殊熟成工法，降低鮮椒刺激的雜味，使辣椒的香氣及辣度達到熟化香醇的狀態後，再與高山烏龍茶梅酒，以最佳比例調製而成。 目前國外也有類似的商品，比如 美國的辣威士忌、日本的辣梅酒、歐美的辣紅、白葡萄酒 主要是用來作為餐前酒跟佐餐時搭配飲用 辣梅酒尤其適合搭配台菜熱炒、燒烤、炸物..等重口味料理 朝天梅酒的特色，是集合了酸 甜 苦 辣 鹹五種味道。

細細品嘗，能先感受到帶有煙燻烏梅的酸甜味、中味往上堆疊是烏龍茶韻的微苦、最後尾韻能感受到發酵朝天椒的鹹辣感，五種韻味融合得恰到好處，這種刺激感，會讓人有一喝再喝的衝動。 品飲過後，辣感隨即退去，不留負擔，只留口感餘韻無窮~ 這就是朝天梅酒特有的魅力所在。

另外，微辣感，也能解梅酒的甜膩感~ 可以加冰塊後直接飲用 或者以辣梅酒1:啤酒2的比例調成風味絕佳帶點微辣感的梅香啤酒 也可以辣梅酒1:通寧氣泡水2加入調製成氣泡酒，風味清沁微辣爽快 或可加入美式咖啡、威士忌等各種調飲 天冷的時候也可以溫熱飲用，微辣感的熱梅酒更能暖身 當然也可以做為烹調料理、入菜時使用 比如加在雞湯、或其他湯品 熱炒時嗆入 淋在生菜沙拉上.. 好喝的酒，順口，但容易忘記 辣=刺激感=記憶點，辣梅酒是一款很有記憶點的酒 跟泥煤威士忌一樣，味道雖重，但也因此在味覺上留下深刻的印記.. 希望朝天梅酒也能成為您記憶中的酒

產地：台灣
種類：梅酒
酒精濃度：13.0%
容量：105/500ml
酒廠：合力酒廠