產地:台灣 種類:黑麥啤酒 酒精濃度:5% 成分:麥芽、黑麥芽、紅藜(台灣藜)、水、啤酒花、酵母 容量:330ml 酒廠:巴索精釀
巴索精釀啤酒,是由二個愛好啤酒的原住民(巴索創辦人及釀酒師)共同建立起來的,除只取第一道麥汁,保有原味外,還添加了台灣藜(紅藜)。台灣藜(紅藜)是藜麥家族中的台灣原生種,是原住民百年以上的傳統作物,因為富含澱粉酵素的特性,多被族人當作釀製小米酒的酒麴原料。依據過去各方研究及近年田野調查資料顯示,各族群多利用台灣藜進行豐收祭前的釀酒利用,產生了獨特的台灣藜釀酒文化。