產地:日本 種類:生酒 酒精濃度:16.0% 容量:720ml 酒廠:湯川酒造株式会社-十六代九郎右衛門
金紋錦是一種非常適合釀酒的酒造好適米。熟成的圓潤感減化了酒中的刺激性,溫和的酸度不會譲你明顯感受到山廢技法,随著時間經過,會變成一種更寬容的乳酸感。第三年這款酒米已成為酒造的代表品之一。從2016年份到生酛仕入的微小變化,表現出更加多層次和復雜的味道。