鹽小麥  (Gose)

伴隨苦甜味，發酵度高，鹽味可能會給人一種輕微的刺激感並激發唾液。它的泡沫細密而持久，氣泡充足， 香氣帶有低到適中的梨果香氣，有一點淡淡的酸味。如果能察覺到，鹽味可以理解為淡淡如海風一般，或者只是籠統的鮮活感。 味道帶有中度到一般程度的可察覺的酸味，就像往冰茶中擠入的檸檬一樣。麥芽具有適中的蓬松感。低到適中的梨果味，堅果味或者檸檬味。剛好到味覺 能察覺的程度；鹽味尤其在入口時察覺到。且苦度低，無啤酒花味。帶有平衡麥芽的酸味而不是啤酒花味。酸度在酒尾可以更明顯，並且能增強這種啤酒的鮮活口感。