留名溪 (Knob Creek)

Knob Creek（留名溪）是美國波本威士忌領域中一個具有深厚歷史的品牌，成立於1992年。其名稱靈感來自於肯塔基州林肯總統的故鄉，象徵著無拘無束、激進創新及開拓精神。這款威士忌以其濃烈的波本風味聞名，深受禁酒令前的風味傳承影響。

該品牌由三得利全球烈酒公司（Suntory Global Spirits）擁有，並以其小批量（Small Batch）製作而著稱。這種製作方式保證了每一批威士忌的高品質和獨特性[3]。Knob Creek 的明星產品是酒齡9年的100 Proof 波本威士忌，其酒精濃度高達50%，擁有豐滿的橡木甜味及豐富的水果香氣。

Knob Creek 使用新美國白橡木桶進行陳釀，這種選擇賦予了威士忌獨特的紅琥珀色和奶油梅子的香氣。

小批量生產的工藝不僅使Knob Creek的威士忌在品質上保持一致，還展示了其獨特的歷史和工藝，使其成為威士忌愛好者和專業品鑑師的首選。