康士坦提亞（Constantia）

康士坦提亞（Constantia），這個南非著名的葡萄酒產區，擁有悠久且卓越的歷史。坐落於開普敦附近的山腳下，康士坦提亞因其優質甜酒而聞名於世，尤其以康士坦提亞甜酒（Vin de Constance）最為著名。

• 歷史悠久：

康士坦提亞的葡萄栽培歷史可追溯至1685年，當時荷蘭殖民者在這裡建立了首個葡萄園。其釀造的甜酒曾經在19世紀深受歐洲皇室及貴族的喜愛。

• 地理環境：

​​​​​​​​​​​​​​這裡擁有典型的地中海氣候，夏季涼爽，冬季降雨豐沛。土壤類型以花崗岩和黏土為主，有利於葡萄的健康生長和風味發展。

• 主要酒莊：

​​​​​​​康士坦提亞酒莊（Klein Constantia）等酒莊，生產的酒款涵蓋紅酒、白酒以及甜酒，其中甜酒尤為出名。

• 主要葡萄品種：

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​主要釀造霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品種。康士坦提亞甜酒的風味以蜂蜜和乾果為特色，令人難以忘懷。

• 獨特酒款：

​​​​​​​​​​​​​​康士坦提亞甜酒被譽為南非的珍寶，其獨特的濃郁風味和悠長餘韻，使其成為甜酒愛好者的必試佳品。