帝國斯陶特  (Imperial Stout)

 一種歷史悠久一直傳承下來的風格。可追溯到早在18世紀為出口而釀造的烈性英式波特，據說當時已經流行於俄國宮廷。而後這種風格最終全部消失，直到被現代工藝啤酒時代才又被普遍受。在英國再次復興，而在美國是被重新詮釋或重新構架成為具有美國特色的風格延續。

味道濃烈，厚重，有著廣泛的味覺平衡度和區域性特色的深色愛爾。焦香的烘焙麥芽有著深色水果或乾果的味道，有著溫暖的，又苦又甜的尾韻。儘管味道濃鬱，苦韻與甜和諧交融成這款獨特的啤酒類型，創造出一種複雜卻又獨特、和諧的美酒。