帝國IPA  (Imperial IPA)

 

帝國(Imperial)IPA是美式IPA的加強版本,也被普遍認為是IPA系列的終極濃烈版本。Imperial一詞源自於十九世紀在英國釀造並輸送到帝俄宮廷的啤酒,晚期的美國也用帝國當作頂級啤酒的標示,通常是強度很高的淺色陳年愛爾。

帝國IPA通常ABV在7.5%以上,IBU在100以上,有著濃重的酒花香氣、更高的酒精度、以及極強的苦度,儘管酒精度過高,但又不會出現非常明顯的酒精氣味,可以說是一種適飲性極好的重酒花啤酒。十七世紀的大英帝國,為了在航海運輸途中,解決酒變質的問題,加入大量啤酒花防止腐壞,創造出印度IPA,接著傳到美國衍伸出更廣的美式IPA、雙倍IPA。

 

 


培雅督 駿河灣
Baird Suruga Bay Imperial IPA
ABV : 8.5%
生產酒廠 : Baird Brewing Company
國家 : 日本

勘霸 帝國IPA
Camba Imperial IPA
ABV : 8.4%
生產酒廠 : Camba Bavaria
國家 : 德國

德斯修 西岸士官長
Deschutes Hop Henge Imperial IPA
ABV : 8.3%
生產酒廠 : Deschutes Brewery
國家 : 美國

挪威那庫歐 伍百啤酒
Nøgne Ø Imperial India Pale Ale
ABV : 10.0%
生產酒廠 : Nøgne Ø
國家 : 挪威

落水狗過失帝國印度淡色愛爾
Mea CuIpa
ABV : 10.0%
生產酒廠 : Reservoir Dogs Brewery
國家 : 斯洛維尼亞
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