與傳統威士忌產國動輒百年的發展歷史相比,台灣的威士忌產業只能算是剛剛起步,不過,隨著金車噶瑪蘭及台酒南投酒廠釀製出受到全球業界高度的威士忌後,已讓台灣在世界威士忌版圖中佔有了重要的一席之地!
從兩大酒廠發表第一款產品至今,約莫僅有10餘年的光景,但是已雙雙在全球各大烈酒競賽中抱回了近500面金銀牌,令各國愛酒人士對台灣威士忌刮目相看,從這幾年兩家公司外銷的成長佳績中便可見一斑。
但在這幾年當中,隱隱有第三間酒廠悄然竄起,位於新北市的合力酒廠(Holy Distillery),2016年才正式營運,但已有一款威士忌得到2018 IWSC銅牌,更在World Whiskies Award (WWA) 2020的第一輪初選中,取得台灣無年份穀物威士忌的第一位,短短數年已經造出自己特色。