這次我們把經典義式皮爾森的乾淨俐落，做得更有「教父」的味道：外表優雅，骨子裡卻帶著一股狠勁。 酒體採用傳統繁複的 Decoction Mash 煮出糖化法，堆疊出紮實的麥芽骨架與淡淡烘烤餅乾香；熱端以 Southern Cross、Hallertau Mittelfrüh 鋪陳清新的松針與草本氣息。 真正的重頭戲在冷泡酒花。 從經典 T90 Hallertau Mittelfrüh，到低溫濃縮的 Cryo Loral，再到 BarthHaas 新世代 PRYSMA Spalter Select，三種不同世代的酒花製品層層交棒，把香氣一路堆上去。 花香、茉莉、薰衣草、紫羅蘭、百合交織著細緻芳草與辛香草本，最後收進檸檬與松針般的清新氣息。 入口乾淨清爽，苦味來得直接、俐落；緊接著麥芽甘甜浮現，讓整體不只爽脆，更有深度。尾韻乾爽悠長，繁複花香與俐落苦韻彼此拉扯

產地：台灣
種類：Pilsner
酒精濃度：4.6%
容量：500ml
酒廠：蔡氏釀酒