西班牙 徽章氣泡酒 Cava Insigna cava sparkling
產地：西班牙
葡萄品種：MACABEO,CHARDONNAY
酒精濃度：12%
容量：750ml
產區：Cava
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NT$720
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商品介紹
傳統法，也有人稱香檳法的釀造法，在一次發酵過後，還必須在瓶中進行二次酵產生氣泡而成為氣泡酒，更有麻煩的手工轉瓶與除渣過程，但卻也能產生酵母感、綿密的美妙氣泡。而我們都知道香檳得從法國香檳區使用傳統法釀造的氣泡酒才能在酒標上打上香檳(Champagne)，不過法國人守得住香横名號，傳統法卻不是其獨有專利，西班牙氣泡酒Cava就是同樣以傳統法釀造的氣泡酒，自19世紀第一瓶帶有美妙氣泡的Cava生起，也宣告了西班牙人有出精緻氣泡酒款的能力，根據西班牙法律規定，一瓶Cava必須熟成9個月方能上市，優秀酒廠的熟成時間更會到30個月以上。
飲品資訊
葡萄品種：MACABEO,CHARDONNAY
酒精濃度：12%
容量：750ml
產區：Cava
