產地:澳洲
種類:紅酒
酒精濃度:13.5%
品種:85% Cabernet Sauvignon, 3%Petite Sirah, 3% Tannat, 9% Other Reds
容量:750ml
酒廠:ROBERT MONDAVI WINERY
酒質:泛出深沉、飽和的寶石般色澤,酒體適中,單寧成熟、柔軟。由成熟黑櫻桃、黑莓、黑醋栗的香氣揭開序幕,菸草盒、黑胡椒、香草、烘烤橡木、法式烘培咖啡的獨特香氣跟隨在後。成熟櫻桃、黑莓、李子的香甜和香草、烤橡木的風味相互交融,當中還略帶一絲咖啡的滋味,尾韻綿延不絕。 搭配推薦:搭配煎或是烤的紅肉,料多豐盛的義大利麵、風味強烈的起司。 TIPS:去梗後小心地壓榨,在不鏽鋼桶中發酵,浸皮為了軟化單寧和使風味更加複雜。進行了乳酸發酵以增加圓潤的口感以及風味深度。在法國和美國橡木桶中陳年了10個月(60%新桶),讓風味中多了一絲烘烤氣息。
產地:澳洲
種類:紅酒
酒精濃度:13.5%
品種:85% Cabernet Sauvignon, 3%Petite Sirah, 3% Tannat, 9% Other Reds
容量:750ml
酒廠:ROBERT MONDAVI WINERY