阿根廷葡萄酒

身為南美洲第一大酒國，阿根廷的葡萄酒產量當然不能小看，事實上阿根廷一直盤踞著世界上第六大葡萄酒生產國的位置，偶然更會攀上第五位。阿根廷的葡萄種植、釀酒以至喝酒歷史自十六世紀西班牙殖民統治時期開始，當地的移民主要來自習慣飲用葡萄酒的民族例如義大利、西班牙及法國，阿根廷的葡萄園也就逐漸種植得越來越多。阿根廷種植葡萄的氣候、地形並沒有那麼得天獨厚。

阿根廷氣候乾燥，即使如此，阿根廷的風土還是賦予了阿根廷葡萄酒，很不一樣的特色，不同的海拔高度以及富於變化的土壤和降水的結合，形成了這裡變化多端的風土條件，釀造出獨一無二的葡萄酒。

等級劃分

阿根廷葡萄酒的分級制度旨在保證葡萄酒的品質，該制度由阿根廷國家農業技術研究院於1999年提出並獲政府核准。根據這一制度，阿根廷的葡萄酒被劃分為以下幾個等級：

• A級：

- 此等級的葡萄酒必須使用來自法定產區的葡萄。

- 每公頃的葡萄產量不超過10,000公斤，且每公頃的葡萄藤數量不得超過550株。

- 葡萄酒需在橡木桶中陳釀至少一年，酒精度數不得低於12.5度。

• B級：

- B級葡萄酒的酒精度數不得低於15度，其他要求相對於A級稍為放寬。

- 這類葡萄酒也需來自法定產區，並遵循最低的生產標準。

• C級：

- 包括不完全符合A級和B級標準的葡萄酒。

- 阿根廷的主要法定產區包括Luján de Cuyo、San Rafael、Maipú和Valle de Famatina，每個產區的氣候和土壤特性對葡萄酒的風味和質量具有重要影響。

產區介紹