詩貝犇 (Speyburn)

精選的波本桶單一麥芽威士忌，同時融合了清新柔和的花果香氣和豐富飽滿的口感。

「Spey Burn」在蓋爾語中意為「詩貝溪」，利用斯貝河的分支Granty Burn作為水源。這支威士忌以其純凈的水質和世界知名的鮭魚釣場而聞名，其標誌則以鮭魚為主題，彰顯其水質的卓越純凈。

1897年由John和Edward Hopkins兄弟創立，酒廠建築師Charles Doig設計了寶塔式煙囪屋頂，使其成為知名的酒廠建築。

1916年，Speyburn被DCL公司收購，主要用於提供原酒調和用途，直到1991年被Inver House公司收購，開始專注於單一麥芽威士忌的銷售，其高性價比在美國市場尤其受歡迎，儘管品牌知名度較低，但其品質優異。

Speyburn周圍風景如畫，是攝影的絕佳地點。酒廠百年來保留了許多創立時的特色，包括傳統的蟲桶冷凝技術，為其酒體增添了濃厚的風味。

2015年，Speyburn進行了擴產計劃，年產量從180萬增加至420萬公升，成為Inver House旗下產量最大的威士忌酒廠。擴產計劃包括新增15座不鏽鋼發酵槽，同時保留了4座木製發酵槽，並延長了發酵時間以及更新了蒸餾設備，使得其生產能力大幅提升。

雖然初期使用了蟲桶冷凝器，使新酒帶有些許硫磺味，但在橡木桶熟成後，這些味道完全消失，轉而帶來清新柔和、令人喜愛的花果香氣。入口充滿香草、奶油和海綿布丁的風味，口感豐潤多汁，但後段仍能感受到蟲桶帶來的酒體結構，非常易於飲用。