英尺高爾 (Inchgower)

Inchgower 威士忌以乾澀的麥芽、堅果和辛香料的風味為主，並伴隨明顯的海鹹味。其名稱在蓋爾語中意為「山羊草原」。1871 年，Alexander Wilson 在斯貝塞北方的漁港巴奇鎮建立了這座酒廠。

1936 年，酒廠因破產被巴奇鎮議會以1,600 英鎊買下，兩年後再以3,000 英鎊售予 Arthur Bell & Sons。自此，Inchgower 成為 Bell's 調和威士忌的重要組成部分。1985 年，Arthur Bell & Sons 被 Guinness 公司收購，最終與 Grand Metropolitan 合併成帝亞吉歐，Inchgower 隨之成為其一員，為 Johnnie Walker 調和威士忌提供原酒。

Inchgower 酒廠配備8.6 噸的半濾式糖化槽、6 座木製發酵槽和2 對蒸餾器，年產量達320 萬公升。酒廠擁有13 座酒窖，不僅存放自家威士忌，還存儲來自帝亞吉歐其他酒廠的橡木桶。

酒廠使用混濁的麥汁，發酵時間僅為46 小時，並採用下傾的蒸餾器林恩臂進行快速蒸餾，減少回流與銅的接觸。這些工藝使得新酒呈現堅果和辛香料風味，並在酒精濃度72% 到55% 之間進行收集，帶有些許酒尾的味道。

Inchgower 僅有1% 的產量被裝瓶為單一麥芽威士忌，近一半的產量銷售給其他客戶，其餘則用於 Bell's、Johnnie Walker 和 White Horse 調和威士忌中。

Inchgower 的單一麥芽威士忌並不常見，最知名的是 Flora & Fauna 系列中的 14 年威士忌，酒標上有一隻蠣鴴。儘管不含泥煤，這款威士忌卻有著明顯的海鹹味。釀酒師們普遍不認為這是因為酒廠靠近海邊，但鹹味的來源至今無法確定，這也增添了威士忌的神秘與魅力。