美式斯陶特  (American Stout)

美式斯陶特是一種現代工藝啤酒和家釀啤酒風格，相比傳統英式或愛爾蘭斯陶特，它展現了美式激進的使用酒花風格。家釀版本以前被稱為西海岸斯陶特，這是對那些使用大量酒花啤酒的常見命名方式，典型原料採用普通美式基麥和酵母，變換使用深色麥芽、烘焙麥芽和焦醣類麥芽。

美式斯陶特酒體外觀有些可能呈現非常深的棕色，但是一般都是漆黑色的。有中度至強烈烘焙麥芽香味，通常有烘焙咖啡或深色巧克力質感。中度到非常低酒花香味，通常是柑橘味或樹脂味。啤酒廠通過使用不同的烘焙麥芽特性、麥芽甜味 和香味，以及不通數量的煮沸結束性酒花來表達獨立個性。一般比其他傳統的斯陶特有更大膽的烤麥芽味道和酒花味道；口感中度至飽滿酒體，像奶油般細膩；輕度到中度強的柔和的酒精微暖感，但不過於灼燒。

美式斯陶特類似富含酒花的，苦的，強烈烘焙過的特釀或出口斯陶特。高度版本的就成了俄羅斯帝國斯陶特風格。比美式波特更烈，更獨特，尤其是添加的深色麥芽/穀物、酒花。