米爾頓道夫 (Miltonduff)

Miltonduff，是百齡罈調和威士忌的關鍵基酒之一，因其豐富優雅的花香風味而聞名。

在蓋爾語中，Miltonduff意為「Duff的磨坊村」，Duff是該地產的家族名，而Millton則指有磨坊的農村，因此整體意思是「Duff的農村磨坊」。

Miltonduff最初是Pluscarden Abbey修道院的磨坊，曾是一間非法私釀的酒廠。1824年，取得蒸餾執照。隨後經過多次經營權轉手，1936年被加拿大酒商Hiram Walker & Sons公司收購，同時收購了Glenburgie酒廠。翌年，又購買了Ballantine's（百齡罈）調和威士忌，自此Miltonduff成為百齡罈的重要基酒，提供優雅的花香風味。

Miltonduff的蒸餾工藝曾經歷過多次變革。19世紀末，該廠採用三次蒸餾工藝，後來Hiram Walker & Sons改為二次蒸餾。1964年，安裝了一對Lomond蒸餾器，用於生產名為Mosstowie的麥芽威士忌。由於Lomond蒸餾器難以清潔和維護，1981年被移除，並用一對傳統銅壺蒸餾器取代。1987年，Allied Domecq集團收購了Hiram Walker & Sons公司。2005年，Pernod Ricard旗下的Chivas Brothers公司收購了Allied Domecq，Miltonduff因此成為Pernod Ricard的一部分。

Miltonduff酒廠擁有一座8噸的全濾式糖化槽、16座不鏽鋼發酵槽，發酵時間為56小時，6座大型銅壺蒸餾器，配有明顯下傾的林恩臂，回流較少，產生圓潤、油性的酒體風格，年產量達580萬公升。雖然產量不小，但原廠裝瓶的酒款非常罕見，直到2017年才以百齡罈品牌推出Miltonduff 15年單一麥芽威士忌，但在獨立裝瓶廠中仍可找到不少酒款。