竹鶴 (Nikka)

竹鶴威士忌（Nikka Whisky）是日本威士忌界的佼佼者，其創辦人竹鶴政孝（Masataka Taketsuru）被尊稱為“日本威士忌之父”。竹鶴政孝出生於1894年，初期在家族經營的日本酒廠裡學習釀造技藝。為了追求卓越，他於1920年前往蘇格蘭進修，深入了解威士忌的製作工藝。1923年，他回到日本，開始將這些西方技術應用於自己的釀造實踐。

在1934年，竹鶴政孝在北海道創立了“余市蒸餾所”，此地的氣候和環境對威士忌的熟成非常有利。1952年，他又在宮城建立了“宮城峽蒸餾所”。這兩座蒸餾所的合併，使竹鶴威士忌擁有了獨特的風味和豐富的層次感。

竹鶴威士忌以其深邃的口感和複雜的風味而著稱，這得益於竹鶴政孝對原料的嚴格選擇和精湛的釀造工藝。主要酒款如“竹鶴 17年”和“竹鶴 21年”在國際間廣受好評，堪稱經典之作。