渥福 (Woodford Reserve)

渥福威士忌（Woodford Reserve）是一個享譽全球的波本威士忌品牌，擁有悠久的歷史和獨特的釀造工藝。酒廠成立於1812年，位於肯塔基州的Woodford縣。其酒廠建築於1838年完工，並於1995年被列為美國國家史蹟名錄的保護建築。

渥福威士忌的釀造工藝極具特色，採用雙桶熟成技術，使其風味更加複雜。首先，酒液在美國白橡木桶中熟成，隨後轉移至經過特殊烘烤的橡木桶，這種工藝使得渥福威士忌展現出柔順的口感和層次分明的風味。

此外，渥福威士忌使用古老的銅製鍋式蒸餾器，並採用三次蒸餾法，這種技術能有效地保留酒液的豐富香氣和口感。2022年，渥福推出了全新的Distillery系列，進一步展現其對創新的追求，例如與當地蜂蜜合作的版本，增添了獨特的甜美風味。

渥福威士忌在現代的威士忌界中，仍然堅持傳統工藝與創新技術的完美結合，成為波本威士忌中的卓越代表。