格蘭洛西 (Glenlossie)

 


 

Haig與Dimple調和威士忌的主要原酒來自格蘭洛西,這座酒廠的蒸餾器裝有純淨器,使威士忌帶有清新花香。

格蘭洛西酒廠成立於1876年,由前格蘭多納的酒廠經理John Duff(同時也是班瑞克和龍摩爾的創辦人之一)、Alexander Allen、H.M.S. Mackay等人共同創建。1919年,格蘭洛西加入DCL公司,即現在的帝亞吉歐。

格蘭洛西的單一麥芽威士忌並不廣為人知,原廠裝瓶相當罕見,獨立裝瓶也很少見。然而,業界對其評價甚高,因為它是Haig和Dimple調和威士忌的重要基酒。特別是Haig調和威士忌,1970年代初期,它成為首個在英國年銷量突破100萬箱的調和威士忌品牌。

雖然歷經多次經濟不景氣,格蘭洛西依然持續生產,這得益於它的獨特之處:蒸餾器上裝有純淨器,增加酒精蒸氣的回流,讓酒體與銅有更多接觸,不僅使青草香氛更加清淡細緻,還增加了些許油脂感,使口感更加滑順。

格蘭洛西的整體風格乾淨輕盈,年輕時帶有清新花香,隨著熟成時間增加,逐漸發展出豐厚質感。酒廠配備一座8噸的全濾式糖化槽、8座木製發酵槽、3對蒸餾器,初餾器容量15,800公升,再餾器容量13,500公升,年產量達370萬公升。酒廠還擁有14座酒窖,儲存約25萬桶威士忌,包括其他帝亞吉歐酒廠的威士忌。

此外,1971年成立的曼諾克摩酒廠就位於格蘭洛西內。2011年,帝亞吉歐投資600萬英鎊在此建設生質能源廠,用於處理廢酒糟。

 

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