格蘭杜倫 (Glendullan)

 


 

英國皇家御用威士忌,享譽世界的格蘭杜倫單一麥芽威士忌。

格蘭杜倫的名稱源自蓋爾語中的「岩石谷」,於1897年由亞伯丁的威士忌調和商兼仲介商William Williams創立。它是19世紀在達夫鎮第7間、也是最後一間成立的酒廠。當地流傳著一句諺語:「羅馬建於七丘上,達夫鎮建於七間蒸餾廠上。」然而,隨著時代變遷,達夫鎮有新的酒廠建立,也有酒廠關閉,目前仍有6間酒廠運作。

20世紀初的不景氣中,格蘭杜倫並未關閉,1902年成為英國國王愛德華七世的皇家御用威士忌,這項榮耀長年刻在酒廠的橡木桶上。1925年,DCL公司收購了格蘭杜倫,1972年在舊廠附近建立新廠,直到1985年才停用舊廠,後來舊廠轉用為帝亞吉歐的維修部門教育訓練之用。

格蘭杜倫擁有12噸的全濾式糖化槽、8座木制發酵槽、2座不鏽鋼發酵槽及3對蒸餾器,發酵時間長達75小時,年產量高達500萬公升。儘管其名稱中有「dull」這個字(單調、無聊之意),但它的威士忌卻非常豐富多樣,廣泛用於約翰走路、Bell's及Old Parr等調和威士忌中。

2006年,帝亞吉歐決定將格蘭歐德、達夫鎮及格蘭杜倫三間酒廠統一使用蘇格登的品牌來行銷,2007年開始在北美市場推出的蘇格登即是格蘭杜倫的單一麥芽威士忌。

 

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