格蘭契斯 (Glen Keith)

 


 

成立於1957年的格蘭契斯酒廠,專門為調和威士忌市場而生。雖然其知名度不高,卻仍然可以在獨立裝瓶市場中找到它的存在。

當年,加拿大Seagram公司旗下的起瓦士兄弟公司在Keith鎮建立了格蘭契斯酒廠,位於史翠艾拉酒廠的對岸。最初,格蘭契斯的主要任務是為起瓦士、Passport和100 Pipers等調和威士忌供應原酒。後來,它成為了Seagram公司的重要酒廠,通過使用不同的酵母進行發酵,有時甚至進行三次蒸餾(1980年代後穩定為二次蒸餾)。

1970年,格蘭契斯成為蘇格蘭第一家安裝瓦斯直火加熱蒸餾的酒廠,並在三年後安裝了蒸氣加熱線圈。在1970年代,它還短暫生產了Glenisla和Craigduff兩款威士忌,這些泥煤威士忌雖未由原廠裝瓶,卻由獨立裝瓶商聖弗力(Signatory)推出。

格蘭契斯於1999年關閉,經過十多年後,由保樂力加於2013年重新啟動生產。現今,它擁有多項現代化設施,包括8噸全濾式糖化槽、9座木製發酵槽和6座不鏽鋼發酵槽。其特有的細長、向上傾斜的林恩臂蒸餾器生產出輕盈的水果香氛威士忌,年產量達600萬公升。儘管在1994年推出過10年單一麥芽威士忌,格蘭契斯從未成為一線品牌,但在獨立裝瓶市場上仍有其獨特的地位。


 

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