曼諾克摩 (Mannochmore)

Mannochmore這個名字在蓋爾語中意為「僧侶之地」，可能指的是酒廠附近的Pluscarden Abbey修道院。這座酒廠由DCL公司於1971年建立，正值第二次威士忌熱潮，旨在滿足當時快速增長的調和威士忌需求。

DCL成立於1877年，曾是蘇格蘭威士忌產業的巨頭。在1982年，DCL擁有46間麥芽威士忌酒廠和5間穀物威士忌酒廠，其規模甚至超過現今的帝亞吉歐公司。然而，由於經營保守且效率低下，再加上1980年代威士忌市場的衰退，DCL被迫關閉了一半的酒廠，曼諾克摩也因此在1985年至1989年間停止運營。最終，DCL在1986年被吉尼斯公司收購，成為聯合釀酒公司（United Distillers），並於1997年與大都會公司（Grand Metropolitan）合併，形成今天的帝亞吉歐公司。

曼諾克摩建在格蘭洛西酒廠的廠區內，兩家酒廠曾共享員工，因而被視為姊妹廠（類似於百富與奇富的情況）。曼諾克摩的原酒常被用於海格（Haig）和丁普爾（Dimple）等調和威士忌中。雖然曼諾克摩建立的時間比格蘭洛西晚了近100年，但其產量卻大得多，擁有一座11噸的全濾式糖化槽、8座木製發酵槽、8座不鏽鋼發酵槽和4對蒸餾器，年產量可達600萬公升。兩家酒廠共用的14座酒窖可存放多達25萬桶威士忌，包括其他帝亞吉歐酒廠的庫存。

儘管曼諾克摩長期默默無聞，但在1992年其推出了首款Flora & Fauna系列的12年單一麥芽威士忌，卻未能提升其知名度。直到1996年，其原酒被用來製作爭議頗多的Loch Dhu（黑湖）單一麥芽威士忌，曼諾克摩才逐漸受到關注。

據說，Loch Dhu 10年單一麥芽威士忌使用經過雙重燒烤處理的波本桶熟成，並添加大量焦糖，使得酒液近乎黑色，酒體黏稠度高。但其味道並不受市場青睞，評價低落，最終很快下架。然而，這款獨特的「黑色威士忌」如今卻成為收藏家的珍品。