春季勃克  (Maibock)

 

Maibock又被稱作Helles bock、Heller bock 或 Frühlingsstarkier,即淺色的勃克,是屬於高強度的拉格。多在春季被釀造開桶,所以也被稱為春季勃克。

德國南部的艾恩貝克自稱是勃克啤酒的原點,「酒體薄、風味纖細乾淨、帶苦味,在舌上產生怡人的酸度等優點。」1613年出版的《約翰尼斯‧提奧多魯斯香草錄》曾如此描述過此類型啤酒。十八世紀後德國南部已隨處可見這種類型的啤酒,半世紀後遍及全歐,尤其是法國。

德國巴伐利亞地區有釀造許多季節專屬的啤酒,顏色深、口感強的Bock屬於冬季,小麥、拉格常在夏季被飲用,而介於春夏之間,就是這款酒精濃度在6-7.5之間的淺色勃克啤酒。

 

 


德國福倫斯堡 春季限定勃克
Flensburger Fruhlingbock
ABV : 6.9%
生產酒廠 : Flensburger Brauerei Emil Petersen
國家 : 德國

1906啤酒經典版
1906 Reserva Especial
ABV : 6.5%
生產酒廠 : Hijos de Rivera
國家 : 西班牙

羅格 壞傢伙愛爾啤酒
Rogue DeadDuy Ale
ABV : 6.5%
生產酒廠 : Rogue Ales & Spirits
國家 : 美國

勃克修道院啤酒
Super Bock Abadia
ABV : 6.4%
生產酒廠 : Unicer Bebidas
國家 : 葡萄牙

比利時滅月火春天啤酒
Maneblusser Lente
ABV : 6.5%
生產酒廠 : Brouwerij Het Anker
國家 : 比利時

沛雷蒂5號啤酒
5 Luppoli Bock Chiara
ABV : 6.5%
生產酒廠 : Birrificio Angelo Poretti
國家 : 義大利
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