新比利時式美國愛爾 (New Belgian-American Ales)

 

好些美國啤酒製造商受比利時啤酒啟發,以它們啤酒文化的理念與技術,創造帶有比利時魔力的獨特美國愛爾,部分這類酒款對傳統畢恭畢敬,並試圖重現嚴規熙篤會啤酒等經典,部分則採用更自由的方式,其中有許多部份可以調整,例如添加野味酵母等野生微生物;桶陳;混調;使用糖、水果與香料等。

有些甚至和比利時啤酒廠搭檔,將來自大西洋兩岸的啤酒調出一款佳釀,這些比利時式美國愛爾的風味就和比利時一樣獨特多樣。

 

 


Salvation
ABV : 9.0%
生產酒廠 : Russian River Brewing Company
國家 : 美國

Matilda
ABV : 7.0%
生產酒廠 : Goose Island Beer Co.
國家 : 美國

Cuvee De Tomme
ABV : 11.0%
生產酒廠 : The Lost Abbey
國家 : 美國
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