安達盧西亞（Andalusia）

安達盧西亞（Andalusia）是西班牙葡萄酒的瑰寶，以其獨特的酒類和風土聞名於世。

• 主要酒類：

雪莉酒（Sherry）：安達盧西亞最負盛名的酒類，特別是赫雷斯（Jerez）地區出產的雪莉酒。這種酒以其豐富的堅果香氣和甜美口感著稱，種類包括Fino、Manzanilla、Amontillado、Oloroso及Pedro Ximénez等。

甜酒：除了雪莉酒，安達盧西亞還生產如Moscato和Pedro Ximénez等甜型葡萄酒。

• 主要產區：

赫雷斯（Jerez de la Frontera）：雪莉酒的發源地，具有悠久的釀造歷史。

蒙德拉戈（Montilla-Moriles）：以Pedro Ximénez酒而聞名。

• 氣候和土壤：

安達盧西亞擁有乾燥且炎熱的氣候，這有助於葡萄的成熟和風味發展。當地的土壤主要為石灰岩和沙質土壤，有助於葡萄酒的品質提升。

• 歷史背景：

安達盧西亞的葡萄酒歷史悠久，受多種文化影響，包括羅馬人和摩爾人，這些文化印記至今仍在當地的葡萄酒中有所體現。