奧羅斯克 (Archroisk)

蘇格登單一麥芽威士忌的先驅者，具有不甜的堅果和穀物風味，是調和威士忌中不可或缺的基酒。 

在眾多蘇格蘭威士忌酒廠中，奧羅斯克算是相當年輕的後起之秀。這裡沒有古老的建築，取而代之的是現代化的白色廠房，外觀簡潔有力。酒廠附近的「桃莉之井」(Dorie's Well) 提供釀酒所需的優質軟水。

威士忌的新酒可以依風味分類為四大類：青草/綠色蔬菜、花香/果香、堅果和硫味。奧羅斯克的新酒屬於堅果類，進一步可細分為「麥芽味」和「香料味」，其中奧羅斯克的新酒以其濃郁的麥芽味而著稱。通過混濁的麥汁及短時間發酵，奧羅斯克生產出帶有不甜穀物風格的無泥煤新酒，經過橡木桶熟成後，轉變為高雅的纏繞味及麥芽甜香，成為調和威士忌中極受歡迎的基酒。

Auchroisk 在蓋爾語中的意思是「紅色溪流的淺灘」。由於這個名字發音困難，其擁有者 IDV 集團在 1986 年決定使用簡單易念的「蘇格登」(The Singleton) 作為品牌名，推出了第一款單一麥芽威士忌，並使用雪莉桶進行過桶熟成，使奧羅斯克成為過桶熟成技術的先驅之一，但 IDV 集團從未提及此事。

奧羅斯克的蘇格登單一麥芽威士忌雖然受到專案評審的高度評價，但銷量始終未達預期。於是，2001 年帝亞吉歐收回了「蘇格登」這個品牌名，改回使用 Auchroisk 的原名，並在 Flora & Fauna 系列下行銷。改名後的奧羅斯克單一麥芽威士忌僅推出了五款產品，但我們仍能在獨立裝瓶廠中找到它的蹤跡。