塔木嶺 (Tamnavulin)
在斯貝賽,Tamnavulin威士忌以其清新而優雅的風味而聞名,適合入門者品飲.
Tamnavulin的名字來自蓋爾語,意指「山中的磨坊」。雖然該廠址曾是羊毛紡織工廠,但在1966年由Invergordon Distillers的子公司Tamnavulin-Glenlivet Distillery創立。這是1950年代至1970年代第二次蘇格蘭威士忌熱潮中誕生的酒廠之一。
與同期成立的其他酒廠相比,至今只有12家存活,包括Allt-A-Bhainne (1975年成立)、Auchroisk (1974年)、Braeval (1973年)、Deanston (1965年)、Glenallachie (1967年)、Glen Keith (1957年)、Loch Lomond (1965年)、Macduff (1960年)、Mannochmore (1971年)、Speyside (1976年)、Tomintoul (1965年)和Tormore (1958年)。
Tamnavulin位於斯貝賽的核心地帶,毗鄰利威河,距離鄰近的Glenlivet不到3英里。與鄰居Glenlivet相比,Tamnavulin的酒體更加輕盈,是斯貝賽風味中最清淡細緻的單一麥芽威士忌,其設立目的明顯是為了提供調和威士忌的基酒。
1993年,Tamnavulin被Whyte & Mackay公司收購自Invergordon Distillers,並在1995年至2006年間暫時關閉12年。僅在2000年短暫復工6週後,2007年才恢復生產。因此,Tamnavulin的儲存庫存並不豐富,目前僅推出雪莉桶過桶的無年份「Tamnavulin雙桶」。
Tamnavulin的風味清淡爽口,非常適合作為調和威士忌的基酒。若要推出單一麥芽威士忌,就必須在雪莉桶或初次波本桶中進行過桶熟成,增添一些鮮明的個性。但也要避免過分修飾,過於強烈的橡木桶風味可能破壞酒體的平衡。因此,Tamnavulin不論高低年份,都是一款極富平易近人、順口易飲的威士忌。