史翠艾拉 (Strathisla)

史崔拉，斯貝賽最古老美麗的酒廠，皇家禮炮與起瓦士珍藏威士忌的心臟。

史崔拉酒廠被公認為蘇格蘭最美麗的酒廠之一，其古典美建築、兩座寶塔式屋頂、大水車和整齊修剪的庭園使其成為觀光拍照的熱門景點。

「史崔拉」在蓋爾語中意為「廣闊的河谷」，反映了酒廠背後流經的艾拉河。這個名字不僅表達了自然環境的特色，也成為了酒廠的象徵。

史崔拉酒廠歷史悠久，可能是斯貝賽名字變更最多的酒廠之一。1786年由George Taylor和Alexander Milne建立，最初名為Miltown，後來改為Millton。1870年，酒廠再次更名為Strathisla，但到了1890年又恢復為Millton。

1949年，史崔拉酒廠陷入困境，最終破產並被法院拍賣。起瓦士兄弟公司於1950年以71,000英鎊收購了這座酒廠，恢復了其生產活動，並將其名稱更改為Strathisla。自此，史崔拉酒廠成為起瓦士調和威士忌的重要基酒。2001年，保樂力加收購了起瓦士兄弟，史崔拉酒廠成為其旗下酒廠之一。

史崔拉酒廠擁有2對蒸餾器，致力於製作口味清淡的斯貝賽威士忌。其小型蒸餾器產生的新酒，不僅豐富了酒體，還帶有微妙的硫磺和焦糖風味。這些原酒需要經過一段時間的陳年，才能展現出柔和多汁的水果、花香、蜂蜜、木質和濃郁的口感，成為優質調和威士忌的重要成分。

由於倉庫空間有限，史崔拉酒廠僅擁有1間鋪地式酒窖和2間層架式酒窖。因此，新酒通常會通過管道運送到鄰近的格蘭基斯酒廠，進行入桶和陳年。儘管年產量僅為240萬公升，但史崔拉酒廠大量用於調和威士忌，因此原廠裝瓶的單一麥芽威士忌較少，消費者可以在獨立裝瓶廠中找到更多優質的斯貝賽威士忌。

史崔拉酒廠以其歷史悠久和出色的酒質，不僅是蘇格蘭酒廠的代表之一，也是威士忌愛好者追捧的珍貴之地。