老啤酒  (Altbier)

ALT的字義為「老」，即舊時的啤酒配型，原本Altbier並無明確的特性，19世紀新式拉格出現後，因其堅持於古法釀造而得有Altbier的稱號。今日所指的老啤酒是由Schumacher Brewery利用愛爾酵母低溫發酵所得的酒款，ABV約在5%左右，微微的焦糖麥香、泥土味搭配上不太苦的啤酒花香，尾韻乾爽。

杜賽道夫老啤酒之外還有許多老啤酒款，例如Pinkus Müller釀產一種淺色版本、位在漢諾威的Lindener Gilde還釀有琥珀色變形版本，多特蒙德一度也以老啤酒成著稱，如今啤酒廠的兼併與市場皮爾森化，越來越難找到多特蒙德老啤酒了。