美式波特 (American Porter)

 

美式波特在現代工藝啤酒時代發展出來的比禁酒令時期之前波特或英式波特更烈的、更激進的波特。有歷史版本的存在,特別是在美國東海岸,那裡有些地方仍在生產。美式波特其實是受到英國波特的啟發,美國波特傾向於製定自己的規則,在美國,通過大量的創新和獨創性,啤酒釀造者將這種風格提升到了一個新的高度,無論是添加咖啡或巧克力,用來添增啤酒那種烘烤過後的風味及香氣,有些甚至會過波本威士忌桶中做陳釀,顏色可能是中等的棕色到深黑色,啤酒花苦味的範圍也很廣,但大多數都比較平衡。

美式波特是一種厚重、味道複雜、深色麥芽特點突出的深色啤酒。味道上帶較強的麥芽味道經常突出輕微焦香的麥芽特色,尾味帶點穀物香和深色麥芽乾香。外觀上呈中度棕色至非常深的棕色,通常在燈光下呈紅寶石或石榴石色。

 

 


Mocha Porter
ABV : 5.6%
生產酒廠 : Rogue Ales
國家 : 美國

Sweet Baby Jesus!
ABV : 6.5%
生產酒廠 : DuClaw Brewing Company
國家 : 美國

Vanilla Porter
ABV : 5.4%
生產酒廠 : Breckenridge Brewery
國家 : 美國

Yuengling Dark Brewed Porter
ABV : 4.7%
生產酒廠 : Yuengling Brewery
國家 : 美國

Yuengling Black & Tan
ABV : 4.7%
生產酒廠 : Yuengling Brewery
國家 : 美國

黑山 波特黑啤酒
Black Butte Porter
ABV : 5.2%
生產酒廠 : Deschutes Brewery
國家 : 美國
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