水果啤酒  (Fruit beer)

這類型常被稱為女孩酒，水果啤酒會根據所選擇的基底酒款，產生不同的苦韻、酒精含量和衍生風味等，其所添加的人工香料、果汁成分，不僅在風味上產生變化，也會連帶影響酒液色澤，水果、香料和啤酒的和諧融合，但仍能明顯感覺屬於啤酒。水果和香料的增味應當各自分明，但仍然與啤酒相平衡。水果總體而言是增添味道而非甜度。水果中的糖分應當已經被充分發酵轉化，使最終的味道比基酒更淡更乾。常見的有蘭比克、白啤酒、斯陶特、小麥啤酒作為基底。

近代比利時釀酒師開始以水果來釀酒，風味相當多元，有櫻桃、覆盆莓、桃子以及香蕉、葡萄等水果，台灣在地酒廠啤酒頭，也推出結合芒果、芭樂、柳橙的芒種啤酒，以及以梅子入酒的春分啤酒。