比利時三倍愛爾  (Belgian Tripel Ale)

辛香明顯且複雜，水果酯香適中，啤酒花香氣微弱，酒精味微弱。有明顯的辛辣、類似丁香的酚類氣味。外觀呈深黃到深金色，非常清澈，氣泡升騰，白色的酒頭泡沫持久，如奶油般細膩；泡沫散去後，杯壁上留下典型的比利時花邊。酯香通常讓人想到柑橘類水果，比如橙子，也可能帶有淡淡的香蕉味。啤酒花香氣很淡，但是有辨識度。刺激性的酒精味很低且柔和。麥芽的香氣很淡，稍微帶有柔和的穀物甜香或者蜂蜜的氣味。最典型的常見酒款(西麥爾三倍)將酵母、啤酒花、麥芽和酒精融合得天衣無縫。