柏林白啤酒  (Berliner Weisse)

柏林小麥為柏林當地限定啤酒，清爽、細膩與充滿氣泡感的酒體曾被拿破崙的士兵們奉為「北方的香檳」，香氣明亮、有強烈優格味，帶點果香。柏林酸啤入口有淡淡的乳酸味，酸而不膩，尾韻帶著些微的麥芽、穀物，與生麵團的風味。

在美國南北戰爭前的移民潮中，德國釀酒師帶著尖銳奔放的柏林式小麥啤酒來到美國，曾為美國許多拉格啤酒廠產品線重要的小麥啤酒之一，但因禁酒令美國多數地方已經小麥啤酒遺忘。