杜賽道夫老啤酒 (Dusseldorfer Altbier)

 

棕色頂層發酵啤酒在德國下薩克森地區的萊因河沿岸,建立了行之已久的傳統,經典的老啤酒是日常強度的銅色全麥愛爾,可能極為乾爽或富柔和麥芽風味,但都有股尖銳的酒花苦味,酒花香氣反而較少,無論是進口或美國精釀的杜賽道夫老啤酒都很罕見,但製作精良的酒款是很有說服力的社交型啤酒。

富有麥芽風味但爽冽,加上強烈的貴族啤酒花,乾淨的太妃糖麥芽加上新鮮帶藥草調性的啤酒花,整體偏乾爽及苦;尾韻乾淨,酒色為琥珀至棕色。

 

 


Altbier (Secret Ale)
ABV : 5.0%
生產酒廠 : Southampton Publick House
國家 : 美國

Schell's Schmaltz's Alt
ABV : 5.1%
生產酒廠 : August Schell Brewing Company
國家 : 美國

Uerige Sticke
ABV : 6.0%
生產酒廠 : Uerige Obergärige Hausbrauerei
國家 : 德國
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