小麥IPA  (White IPA)

 

是美國精釀啤酒釀酒師發展出來的風格。通常在冬季末期或者早春釀造,用來吸引美式IPA愛好者和比利時 小麥啤酒的愛好者。

兼具美式IPA與比利時小麥啤酒風格的白色IPA,未經過濾的酒體略微混濁,富有水果香氣、辛香料的氣息,香氣為水果酯香,有著香蕉、柑橘、杏仁的風味,同時也能感受到來自酵母的芫荽籽、黑胡椒的香氣。口感乾淨、清爽,有著淡淡的麥芽、麵包的風味,酒花則帶出柑橘、水果風味,也會帶出一點略辣的丁香感,在外觀上淡金色到金黃色,經常會渾濁,泡沫適中到豐富, 潔白且持久。味道上偏果味、香料味,清爽版本的美式IPA。但是比美式IPA顏色要淡一些,酒體要薄一些,會表現出典型的比利時小麥啤酒的特點,或者是酵母的特點或者是香料的特點。

 

 


法國流星白IPA
Meteor Brassin d’ete
ABV : 5.0%
生產酒廠 : Brasserie Meteor
國家 : 法國

浮光 天真酒花小麥
Floating Light naive Hoppy Wheat
ABV : 4.5%
生產酒廠 : Floating Light
國家 : 臺灣

摩亞 白淡色愛爾啤酒
Moa Southern Alps
ABV : 6.4%
生產酒廠 : Moa Brewing Company
國家 : 紐西蘭

挪威那庫歐 一線曙光 白色IPA
Nonge O Silver Lining White IPA
ABV : 6.5%
生產酒廠 : Nøgne Ø
國家 : 挪威

小輕鬆
Lagunitas Sumpin’ Easy
ABV : 5.7%
生產酒廠 : Lagunitas Brewing Company
國家 : 美國
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